De la granja a la mesa Disney: Crear experiencias gastronómicas pensando en el público y la comunidad

La comida y la bebida desempeñan un papel fundamental en las estrategias de narración y participación de los parques temáticos. Tomando como ejemplo el modo en que Shanghai Disney Resort combina ingredientes locales con la innovación de Disney y crea experiencias culinarias únicas, este tema explorará cómo los operadores comerciales pueden conectar con su público seleccionando y utilizando productos agrícolas locales especializados y, al mismo tiempo, apoyando y potenciando el desarrollo local a través de su papel activo en la comunidad.

Nota: La sesión se impartirá en mandarín, con interpretación simultánea en mandarín e inglés disponible in situ.