Vom Bauernhof zum Disney-Tisch: Speiseerlebnisse mit dem Publikum und der Gemeinschaft im Hinterkopf schaffen

Speisen und Getränke spielen eine wesentliche Rolle bei der Erzählung von Geschichten und der Einbindung von Besuchern in Themenparks. Am Beispiel des Shanghai Disney Resorts, das lokale Zutaten mit Disney-Innovationen kombiniert, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen, wird untersucht, wie Betreiber durch die Auswahl und Verwendung lokaler Spezialitäten mit ihrem Publikum in Verbindung treten und gleichzeitig die lokale Entwicklung durch ihre aktive Rolle in der Gemeinschaft unterstützen und fördern können.

Hinweis: Die Veranstaltung wird in Mandarin abgehalten, wobei vor Ort eine Simultanübersetzung in Mandarin und Englisch zur Verfügung steht.