Einnahmequellen: Bündelung von Glücksspiel und Essen

In Vergnügungsstätten sind Essen und Spiele keine getrennten Silos mehr. Die klügsten Betreiber bündeln den Biss mit den Pieptönen und nutzen wertorientierte Pakete, die das Gästeerlebnis verbessern und die Besuchshäufigkeit und die Ausgaben erhöhen.

Richtig gemacht, ist dies nicht nur ein Upselling, sondern schafft unvergessliche Momente, die sowohl den Hunger als auch die Neugierde stillen.

Die Wahrheit ist, dass die Gewinnspanne bei Lebensmitteln oft geringer ist. Spiele hingegen sind profitabler und wirken wie ein Magnet für das Engagement. Wenn das Paket gut durchdacht ist, steigt die Gewinnspanne für das gesamte Erlebnis und damit auch die Kundenzufriedenheit.

Ein Paket, das mit einem 10-Dollar-Burger beginnt, kann sich zu einem 25-Dollar-Besuch pro Person entwickeln, wenn Spiele auf strategische Weise hinzugefügt werden.

Um dies zu veranschaulichen, nehmen wir den Markt in Grapevine, Texas, als Beispiel. Mit fast 43 % der Haushalte, die mehr als 100.000 Dollar verdienen, und der Dominanz von Casual- und Fast-Casual-Restaurants in der lokalen Szene, sind die Gäste daran gewöhnt, dass sie die Wahl haben. In einem Radius von drei Meilen gibt es mehr als 300 Restaurants und eine junge, vielfältige Bevölkerung (Durchschnittsalter: 33,6 Jahre), die Vielfalt und Erfahrung schätzt.

Hier kommen datengestützte Entscheidungen zum Tragen. Die Betreiber sollten die ihnen bereits zur Verfügung stehenden Informationen als Ausgangspunkt nutzen. Lieferanten wie US Foods bieten zum Beispiel oft kostenlose Marktberichte an. Viele größere Lebensmittelanbieter bieten diese Marktforschung sogar kostenlos an - allerdings müssen die Betreiber danach fragen.

Für Gäste, die Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis legen, sollten Sie ein Spiele- und Essenspaket mit einer klaren Sparbotschaft anbieten. Zum Beispiel: "Sie erhalten 10 Dollar für Spiele, wenn Sie einen beliebigen (Burger, Abendessen usw.) kaufen" wird gut ankommen. Eine Premium-Kombination - z. B. handwerklich hergestellte Pizza und VR-Spiele - könnte in einkommensstärkeren Gegenden oder in erlebnisorientierten Gegenden wie Grapevine, Texas, besser ankommen.

Aber wie viel Spielzeit sollte man geben? Das hängt von der Art des Erlebnisses ab, das Sie Ihren Kunden bieten möchten. Ein kurzer Besuch? Fügen Sie $5-$10 für das Spiel hinzu. Möchten Sie Familien 45 Minuten oder länger vor Ort halten? Bieten Sie ein Paket für 50 Dollar und mehr an, das vom Mittagessen bis zur Rangliste reicht.

Auf die Nuance kommt es an. Die Betreiber müssen verstehen, dass sie nicht jeden mit der gleichen Lösung abspeisen können. Es handelt sich nicht um eine recycelte Werbeaktion aus einem nationalen Ordner, sondern um ein individuelles Wertangebot, das von der tatsächlichen Gästedemografie, dem Ausgabeverhalten und den Speisetrends beeinflusst wird. Auf diese Weise verdienen FEC-Betreiber Gewinn und Loyalität. Und seien wir ehrlich, FEC-Betreiber wollen beides.

Die Verwendung lokaler Berichte - wie die Daten aus Grapevine, Texas - kann den Betreibern eine Orientierungshilfe bei der Zusammenstellung ihres Angebots bieten. Erfahrene FEC-Besitzer wissen, wie viele Familien in der Nähe leben, kennen die Einkommensspannen, die Restaurantdichte und die Altersstruktur der Bevölkerung.

Schauen Sie sich um: Erkundigen Sie sich, ob es in der Umgebung Burger-Läden und Lieferketten gibt. Indem sie sich auf die bereits vorhandenen Daten stützen und Pakete mit einer besonderen Note anbieten, können die Betreiber größere Gewinne erzielen.

Spiele sorgen für Energie. Essen sorgt für Komfort. Zusammen sind sie ein Grund für die Gäste, wiederzukommen. Die beste Strategie besteht nicht nur darin, Essen und Spaß zu kombinieren, sondern ein Paket zu schnüren, das sich anfühlt, als wäre es nur für sie gemacht... weil es das ist