Höhere Kosten, klügere Ausgaben: Ausgewogene Preisgestaltung für Lebensmittel und Gewinn im Jahr 2026

Wenn es eine Sache gibt, auf die sich Betreiber in der Vergnügungsbranche verlassen können, dann ist es, dass die Kosten für Speisen und Getränke immer in Bewegung sind. Mit Blick auf das Jahr 2026 ist es wichtiger denn je, die Art und Weise, wie Sie diese Kosten verwalten, neu zu bewerten - von der Menügestaltung über Lieferantenverträge bis hin zum Küchenbetrieb. In dieser Sitzung wird Clint Elkins von SB Value eine Diskussionsrunde von IAAPA-Mitgliedern moderieren, die praktische Strategien vorstellen, die Ihnen dabei helfen, in einem unvorhersehbaren wirtschaftlichen Umfeld profitabel zu bleiben, ganz gleich, ob Sie einen Themenpark, einen FEC oder einen Wasserpark betreiben.

Mitbringsel:

• Analysieren Sie die neuesten Trends bei der Preisgestaltung von Lebensmitteln und wie sie sich auf Planung, Portionierung und Gewinnspannen auswirken.
• Entdecken Sie nachhaltige Einkaufstechniken, mit denen Sie Abfall vermeiden und Ihr Budget weiter ausschöpfen können.
• Untersuchen Sie, wie sich der Druck auf die Arbeitskräfte und externe Marktkräfte auf Preisentscheidungen auswirken.
• Erfahren Sie, was im Jahr 2026 im Lebensmitteleinkauf auf Sie zukommt - und wie Sie sich sicher darauf vorbereiten können.

Im Anschluss an das Webinar findet eine Frage- und Antwortrunde statt.

Die Teilnehmer sind berechtigt, eine Weiterbildungseinheit (1 CEU) für die IAAPA-Rezertifizierung zu erwerben. Für weitere Informationen über IAAPA-Zertifizierungen wenden Sie sich bitte an Alissa DeMeglio.