تكاليف أعلى، إنفاق أذكى: تحقيق التوازن بين تسعير الأغذية والأرباح في عام 2026

إذا كان هناك شيء واحد يمكن للمشغلين في جميع أنحاء صناعة أماكن الجذب السياحي الاعتماد عليه، فهو أن تكاليف الطعام والمشروبات في حركة دائمة. مع اقترابنا من عام 2026، أصبح من المهم أكثر من أي وقت مضى إعادة تقييم كيفية إدارة هذه التكاليف - بدءًا من تصميم قائمة الطعام إلى عقود البائعين إلى عمليات المطبخ. في هذه الجلسة، سيدير كلينت إلكينز من شركة SB Value لجنة من أعضاء IAAPA الذين سيشاركون استراتيجيات عملية لمساعدتك على الحفاظ على الربحية في ظل مشهد اقتصادي لا يمكن التنبؤ به، سواء كنت تدير مدينة ملاهٍ أو مركزاً ترفيهياً أو حديقة مائية.

الوجبات الجاهزة:

• حلل أحدث الاتجاهات في تسعير الطعام وكيفية تأثيرها على التخطيط والتقسيم وهوامش الربح.
• اكتشف تقنيات الشراء المستدامة التي تقلل من الهدر وتزيد من ميزانيتك.
• دراسة كيفية تأثير ضغوط العمل وقوى السوق الخارجية على قرارات التسعير.
• اكتشف ما هو قادم في مجال شراء الأغذية لعام 2026 - وكيفية الاستعداد بثقة.

ستتبع الندوة عبر الإنترنت جلسة أسئلة وأجوبة.

الحاضرون مؤهلون لكسب وحدة تعليم مستمر واحدة (1 وحدة تعليم مستمر) من أجل إعادة اعتماد IAAPA. لمزيد من المعلومات حول شهادات IAAPA، يُرجى التواصل مع أليسا دي ميجليو.