7月，各大景点将推行“无塑料”行动

编者按：本文是Funworld的原创报道，内容源自2025年IAAPA博览会的EDUSession环节。 “通过负责任的采购推动社会与环境影响”专题研讨会汇聚了三位思想领袖，共同探讨游乐景点如何创造可持续变革的杠杆效应。演讲嘉宾包括SSA集团的安德鲁·菲舍尔（Andrew Fischer）、休斯顿动物园的科利·霍奇斯（Colley Hodges）以及Valumia公司的维罗妮卡·塞利斯·维加拉（Veronica Celis Vergara）。

每年夏天，休斯顿动物园都会发起一项年度倡议，旨在减少运营中的塑料使用，并鼓励游客效仿。“无塑料七月”是一项全球性的共同行动，旨在鼓励人们通过日常选择来减少并消除塑料污染。

对于休斯顿动物园可持续发展总监科利·霍奇斯而言，这一探索始于确立目标。在思考影响得克萨斯州生态系统的环境问题时，墨西哥湾沿岸的塑料污染问题浮出水面。 

“2017年，我们在制定最新一版战略计划时，确定了几个目标，其中之一就是实现可持续运营，造福环境；但我们也希望人们能够思考自己的消费行为以及与我们的互动，这些行为将如何影响生态系统和野生动物，” 霍奇斯回忆道，并补充说，塑料污染成为了一个关键议题，动物园“可以借此与游客沟通，促使他们在日常生活中采取行动，而作为园区核心机构，我们也能在此方面发挥引领作用。”

霍奇斯与休斯顿动物园的餐饮及零售合作伙伴SSA集团合作，对供应链进行了调查，并在“赛弗圆环咖啡馆”（Cypher Circle Cafe）逐步淘汰一次性塑料制品——该咖啡馆是休斯顿仅有的九家获得绿色认证的餐厅之一。 

但这项努力并未止步于咖啡馆。休斯顿动物园新建的团体活动空间采用可持续来源的材料建造。“它由可持续采伐的木材制成，对环境的影响比钢铁或混凝土要小，”霍奇斯解释道。 

该建筑还配备了一个18,000加仑的雨水收集系统和全电动厨房（消除了现场燃烧）。“这对我们来说非常重要，基本上可以改善空气质量并降低建筑的碳足迹，”霍奇斯表示。 

休斯顿动物园还考虑到了建筑的使用寿命，因此，他们在设计中的每一处细节都着眼于长远影响。

“我们清楚建筑行业和法规的发展方向，因此我们必须在这栋建筑中‘生活’50或60年，并长期受制于这一设计决策，”霍奇斯继续说道。 “我们成功采用了全电厨房，这不仅降低了我们的环境足迹，还节省了开支。所有这些举措最终帮助我们赢得了[美国动物园协会]颁发的可持续发展最高荣誉。”

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除了与合作伙伴共同探讨采购问题外，该动物园还制定了切实可行的方案，以激发员工积极性，并将这些做法融入日常工作环境中。 

“大约在同一时期，我们制定了一系列更广泛的可持续发展文件，例如与采购相关的政策和指南，”霍奇斯补充道。“我们起草了一份可持续发展行动计划。我们发现，这些举措在激发员工热情和赋能员工方面确实非常有效。” 

这一举措催生了年度“无塑料七月”活动，鼓励员工在日常生活中减少使用一次性塑料制品。

霍奇斯还鼓励运营人员在新展区和景点中加入可持续发展宣传内容。他以近期加拉帕戈斯群岛展览的成功为例，提到展览中特意设置了一个展示一次性塑料使用情况的展厅。

“这是我们第一次真正向游客传递‘付诸行动’的信息，”霍奇斯解释道。 “该展览的核心信息是：我们与加拉帕戈斯群岛共享同一片海洋，实际上全世界的人们都共享着同一片海洋。因此，这是一个向游客传达的机会——你们在日常生活中可以采取行动，消除对包括加拉帕戈斯群岛在内的全球野生动物和海洋的威胁。”

SSA集团恢复性战略副总裁安德鲁·菲舍尔表示，与供应链合作伙伴携手可以为各机构打造可持续的商品。通过与合作伙伴协作，SSA集团成功推出了由回收塑料瓶制成的毛绒玩具以及专为低致敏性设计的毛绒玩具。该集团还致力于减少产品包装中塑料的使用量。 

“我曾被一位来自[蒙特雷湾]水族馆的同事质问：‘我们作为一家以‘激发海洋保护意识’为使命的机构，却让游客走进商店后看到整面墙都是塑料包装，这怎么说得过去？’”菲舍尔说道。 “所以，我们没有说‘哎呀，别提这个了’，而是回应道：‘好吧，那就来聊聊吧。’” 

通过倾听员工的反馈，SSA集团得以与供应商合作，逐步淘汰塑料包装。销售额随之增长，这表明绿色举措往往能对利润产生积极影响。

餐饮场所也能为经营者提供各种机会，让他们思考还能从哪些方面着手产生积极影响。可重复使用的桌布、杯子和餐具，以及使用可重复使用的容器进行供餐，都会对行业和社区产生积极影响。 SSA集团合作的许多动物园和水族馆都会为团体销售客户提供餐饮服务。

菲舍尔将此视为与当地供应商合作、探索更可持续运营方式的契机。“我们的团队当时就说：‘让我们和一些当地供应商沟通，想办法使用可重复使用的容器或其他可重复使用的选项，或者采用更多无桌布的餐桌——这样既能保持出色的视觉效果，又无需产生那些浪费，’”菲舍尔解释道。“在运营中推行可持续变革时，所有选项都应被切实纳入考量。”

研究公司Valumia的首席执行官维罗妮卡·塞利斯·维尔加拉表示，建立一个可持续且具有韧性的供应链至关重要。 

“识别关键供应商，评估其是否存在相关风险，并尝试与他们建立更深入的合作关系，因为无论采取何种措施来提升供应链透明度，都将有助于您有效管理这些风险，”维加拉说道。 “归根结底，我们行业的真正魔力在于快乐，而保护这种快乐的唯一途径就是构建可持续且具有韧性的供应链。”

在韧性供应链中实现可持续发展，是所有行业成员在经营中都需要思考的挑战与机遇。 

“正视这些挑战，”菲舍尔总结道，“将它们记录下来。与供应商和合作伙伴保持沟通。在解决方案上发挥创造力。不要害怕尝试新方法……积聚势头，在目标设定上通力合作，利用现有的行业标准，并务必让员工和领导层参与进来，与他们共同努力。”

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