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Custos mais elevados, despesas mais inteligentes: Equilíbrio entre preço dos alimentos e lucro em 2026

Food and Beverage Photo

Se há uma coisa com que os operadores da indústria das atracções podem contar, é que os custos de alimentos e bebidas estão sempre em movimento. À medida que avançamos para 2026, é mais importante do que nunca reavaliar a forma como está a gerir esses custos - desde a conceção do menu aos contratos com fornecedores e às operações de cozinha.

Edna Kwan

Edna Kwan

Diretor, Vendas Globais APAC