Tour button

Costi più alti, spesa più intelligente: Bilanciare prezzi e profitti degli alimenti nel 2026

Food and Beverage Photo

Se c'è una cosa su cui gli operatori del settore delle attrazioni possono contare è che i costi di cibo e bevande sono sempre in movimento. In vista del 2026, è più importante che mai rivalutare il modo in cui si gestiscono tali costi, dalla progettazione dei menu ai contratti con i fornitori, fino alle operazioni di cucina. In questa sessione, Clint Elkins di SB Value modererà un gruppo di membri IAAPA che condivideranno strategie pratiche per aiutarvi a rimanere redditizi in un panorama economico imprevedibile, sia che gestite un parco a tema, un FEC o un parco acquatico.