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Speaker
Luis Alves
Gestionnaire de programme technique
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De la ferme à la fourchette : rationalisation des systèmes de gestion des denrées alimentaires
Explorez les stratégies clés pour l'approvisionnement en aliments locaux à faible empreinte carbone, la conception d'opérations et de menus efficaces, et l'éducation des clients sur les initiatives de durabilité. Nous discuterons des pratiques efficaces de gestion des déchets, y compris le don de nourriture et l'utilisation de la technologie pour la détection des déchets, ainsi que de l'importance du partage des données pour quantifier le succès de la gestion de la nourriture.
Session
Déjeuner en réseau
Speaker
Andrew Milluzzi
Ingénieur principal en systèmes de contrôle de la conduite
Speaker
Patrick A. Samaha
Partenaire - Gouvernement et développement économique
Session
EDUTour : Arène du Royaume
Seuls les participants au sommet complet sont concernés. Les participants au sommet complet sont concernés.
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