كل الكبار: صعود مراكز المنافسة الحرة التي تركز على البالغين

إنها ساخنة: الغولف المصغر المحسّن رقميًا، والبولينج البوتيك، ورمي السهام بالواقع المعزز، ورمي الفأس. قم بإقران هذه الأنشطة مع المأكولات والمشروبات الراقية، وسوف ينجذب الكبار نحو مراكز الترفيه التي تركز على الكبار.

هذا هو اعتقاد كيفن ويليامز، وهو متخصص دولي رائد في مجال الترفيه الغامر والاجتماعي في شركة KWP Ltd. لقد شهد ارتفاعًا في مفاهيم التواصل الاجتماعي التنافسي للبالغين.

"يأتي العديد من مطوري اتجاهات الترفيه الاجتماعي هذه من مجال المطاعم والحانات. والآن، تتطلع مراكز التسوق التقليدية والمطاعم التقليدية [التجارب القائمة على الموقع] إلى اللحاق بالركب من خلال تضمين مساحة تركز على البالغين داخل مواقعها الترفيهية". على سبيل المثال، يضيف Dave & Buster's عنصر Social Bay - وهو جناح خاص مزود بلعبة رمي السهام عالية التقنية ولعبة شافل بورد للزوار الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا.

مجموعات جديدة

جمع جاستن أميك - وهو من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم والسقاة المتقدمين ولاعب كرة السلة السابق في القسم الأول، بين شغفه لتطوير منطقة جذب راقية تحمل اسم "

افتتح هو وشريكه التجاري ويليام ستالورث حانتين راقية من البوتيك والبولينج وأماكن الترفيه في أتلانتا: The Painted Pin وThe Painted Duck. وفي وقت النشر، كان لديهم خطط لافتتاح مكانين إضافيين، وهما Painted Pickle (ديسمبر 2023) و Painted Park (يناير 2024).

ويوضح أميك الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Painted Hospitality قائلاً: "لقد وضعنا علامة تجارية لمصطلح "كومبتياري" - مكان للتنافس وتناول الطعام والشراب والتواصل الاجتماعي. "لم نكن أول من أنشأنا أماكن بولينج بوتيك تركز على الكبار، ولكننا جلبنا عدسة جديدة إلى عالم البولينج."

أراد أميك وستالورث تغيير تصميم صالة البولينج التقليدية مع The Painted Pin، الذي يحتفل بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسه في عام 2024. إنه يستحضر الأجواء البريطانية الرائعة حيث يسترخي اللاعبون على أرائك تشيسترفيلد العتيقة. يقول أميك: "إن الجمالية فاخرة للغاية".

يقع البار في المنتصف، ويقدم الكوكتيلات والبيرة المحلية والحرفية والنبيذ الحرفي. يمكن للزوار مشاهدة خبراء مزج المشروبات أثناء انتظار البيتزا النابولية المشوية على الخشب والتاكو والسندويشات والأطباق الصغيرة القابلة للمشاركة. يقول أميك: "إنها حانة راقية".

فناء داخلي للألعاب يفصل بين الممرات. يوجد 12 ممرًا في جانب واحد وثمانية في الجانب الآخر، وهي موجهة أكثر نحو فعاليات الشركات.

يمكن للضيوف الاستمتاع بملاعب البوتشي الداخلية وطاولة شافل بورد وطاولات شوفلبورد وكرة السلة الكبيرة الحجم ولعبة كرة السلة البوب شوتس وكرة سكي بول وبينغبونغ وجينغا العملاقة وألعاب الحانات الكلاسيكية مثل رمي السهام.

يميز مطعم The Painted Hospitality أماكنه من خلال تقديم ألعاب لم يشاهدها معظم الناس في الولايات المتحدة. على سبيل المثال، أعاد مطعم The Painted Pin ابتكار لعبة بريطانية قديمة تسمى لعبة سكيتلز نورثهامبتونشاير هود سكيتلز وأعاد تسميتها باسم سكيتلز الجنوبية. وهناك أيضاً مساحة للفرق الموسيقية الحية وحلبة للرقص.

جميع الألعاب، باستثناء البولينغ، مجانية للزبائن. يقول أميك: "إنها تخلق تصوراً رائعاً للقيمة". كما أن الألعاب تُبقي الناس مستمتعين أثناء انتظارهم للممرات. يقوم موظفو الانتظار بتوصيل الكرات وأحذية البولينغ والمرطبات حتى يتفرغ الضيوف للاستمتاع.

بنت عائلة آميك مجموعة مطاعم كونتنرز في أتلانتا، لذا كان من المنطقي إطلاق ذا بينتيد بين هناك. وقد ثبت أن الطلب قوي جداً لدرجة أن الشركاء افتتحوا موقعاً ثانياً في أتلانتا باسم The Painted Duck. وهو يتبع نفس صيغة مطعم The Painted Pin، على الرغم من أن المكانين مختلفان.

يستوحي مطعم The Painted Duck من أسلوب نيو إنجلاند وتسلية. يصفه آميك بأنه "مشروب متميز، وبولينج البط، وصالة ألعاب". وهو يعتمد على ما تعلمه الشركاء في المرة الأولى: "لدينا بار أكبر، وأرضية رقص أكبر، ومسرح أكبر، والمزيد من الألعاب."

بعد ذلك، تستهدف شركة Painted Hospitality كرة المخلل. يمتد مكانها Painted Pickle الذي يقع على مسار أتلانتا بيلت لاين على مساحة 32,500 قدم مربع. وسيقوم الضيوف بتسجيل الدخول في نادٍ ذو جوانب بيضاء من اللوح الأبيض. يضم "بينتيد بيكل" ثمانية ملاعب داخلية لكرة المخلل مع بار يطل على الحدث. وألوان الملاعب هي إشارة إلى بطولة ويمبلدون وبطولة الولايات المتحدة المفتوحة.

هناك منطقة مجاورة للطعام والمشروبات والألعاب مع مسرح موسيقي. تلبي قائمة الطعام احتياجات عشاق النبيذ والجبن مع المأكولات الشهية والسوشي والبانيني والسلطات.

يضيف أميك: "في عالم ما بعد الجائحة، أردنا أن نضمن وجود مساحة ترفيهية رائعة في الهواء الطلق". يحتوي The Painted Pickle على ثلاث باحات، مع شاطئ في الهواء الطلق وألعاب في الحديقة. أحدث مشاريع شركة Painted Hospitality، Painted Park في Inman Park، يميل أكثر إلى مفهوم الترفيه الداخلي/الخارجي. "يقول أميك: "لدينا قواعد لعب رابحة، ولكننا قمنا بتنويع شركتنا."

Tee Off في توب جولف

تقدم توب جولف أكثر من 90 مكانًا رياضيًا وترفيهيًا عالي التقنية في جميع أنحاء العالم. ومن خلال التوسع العالمي، أصبح لدى المشغل الآن منشآت في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا والمحيط الهادئ. في أكتوبر 2023، أعلنت توب جولف وشركة BAJ Golf Development Iberia عن خطط لجلب أماكن إلى إسبانيا والبرتغال.

في عام 2022، عادت توب جولف إلى جذورها البريطانية مع توب جولف غلاسكو في اسكتلندا، وهو أول موقع في المملكة المتحدة يتم افتتاحه منذ 17 عامًا.

كانت اسكتلندا خياراً طبيعياً لـ Topgolf، بتراثها العريق في رياضة الجولف ومجتمعها الضخم في رياضة الجولف. ويضيف سايمون جرين، مدير العمليات في توب جولف غلاسكو: "تتمتع غلاسكو بسمعة قوية كمدينة للحفلات".

توب جولف غلاسكو عبارة عن مكان مكون من ثلاثة طوابق، ومبني خصيصاً مع 72 مكاناً مخصصاً للضرب في جميع الأحوال الجوية يتسع لستة لاعبين. يضم المكان مساحة كبيرة للمناسبات وبارين وصالة ومناطق مشتركة (وهو مكان مخصص لمن هم فوق سن 18 عاماً من الساعة 9 مساءً). يتسع المرفق لحوالي 1,800 شخص كحد أقصى.

يقوم الموظفون - المعروفون باسم صانعي اللعب - بتوجيه لاعبي الجولف المتمرسين والمبتدئين خلال تجربة توب جولف. في الخلجان المخصصة للضرب، يصوب اللاعبون على أهداف عملاقة في الملعب أثناء لعب دورات افتراضية مثل سانت أندروز أو ألعاب مثل Angry Birds. كما أن كرات اللاعبين مزودة بشريحة إلكترونية لتسجيل نتائجهم. وتتتبع تقنية Topgolf's Toptracer مسار رحلة كل كرة. عادةً ما يقضي الضيوف ساعتين هناك.

تشكّل المأكولات والمشروبات (F&B) جزءاً كبيراً من العمل. وقد أضفى توب جولف غلاسكو على قائمة طعامه الأصيلة التيكس-مكس لمسة بريطانية واسكتلندية، مع عروض خاصة مثل ناتشوز الهاجيس.

يقول مدير التسويق مارك سنيل: "كلما فهمنا جمهورنا أكثر، فهمنا كيف يمكننا أن نجعل المكان مناسبًا لهم".

في صيف عام 2023، افتتح المكان شرفة على السطح مع بار ومقاعد ودي جي مباشر وتلفزيونات عالية الدقة. "إنه يتمتع بأجواء عصرية للغاية على إنستغرام، وقد حظي بشعبية كبيرة. يأتي الكثير من الناس فقط من أجل بار الشرفة. لقد عزز ذلك من التجربة، ولكنه أيضاً زاد من حركة المرور". ومع وجود المدافئ، يتوقع الفريق أن يكون مكاناً مريحاً في فصل الشتاء أيضاً.

توب جولف غلاسكو مع قاعدة مشجعي اتحاد كرة القدم الأميركي المزدهرة في اسكتلندا وستستضيف حدثها الثاني في فبراير. "يعشق مشجعو اتحاد كرة القدم الأمريكية القدوم إلى توب جولف - فهو يبدو وكأنه قطعة صغيرة من أمريكا. ويرجع الفضل في ذلك إلى الثقافة التي نبتكرها وإلى صانعي اللعب البالغ عددهم 250 لاعباً الذين يمثلون قلب وروح كل ما نقوم به". من المقرر أيضاً أن يستضيف توب جولف غلاسكو أول احتفال له في عام 2023، وهو احتفال لتكريم آخر يوم في العام. ويقول: "نتوقع أن يكون المكان ممتلئًا إلى حد كبير لذلك."

لقد استفاد الفريق من البيانات لتكييف تسويقه. يقول جرين: "عندما افتتحنا، لاحظنا أننا كنا مهتمين بالذكور بشكل كبير مقارنة بالكثير من مطاعم توب جولف حول العالم". استجاب فريق التسويق من خلال زيادة الوعي بأنه "يمكن أن يكون حدثًا للجميع."

غالبًا ما يرتدي الضيوف المتكررون قبعات مختلفة، لذلك من المفيد أن تكون متيقظًا للإمكانيات. فالآباء الذين يأتون مع أطفالهم في عطلة نهاية الأسبوع قد يبحثون أيضاً عن مكان لحفلة عيد الميلاد في العمل. يقول جرين: "لذا، نحرص على أن يمشي موظفو مبيعات الفعاليات لدينا على خط الإنطلاق صباح يوم السبت."

تجارب مشتركة وفردية

مطعم لاكي فولكس هو مطعم صديق للبالغين، وهو مطعم مخصص للبالغين ومطعم/مطعم/ألعاب تابع لسلسلة مطاعم كويزيو FEC. وقد أطلق برتراند ديلجرانج، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Koezio، لأول مرة Lucky Folks في منتزه Koezio في كاريه سينارت، ليوزان، فرنسا، قبل الجائحة مباشرةً. يمكن للضيوف تناول الطعام والشراب واللعب في مكان يتميز بطابع عتيق في منتصف الطريق.

توضح ديلجرانج أن Lucky Folks تساعد "الناس على التواصل مع بعضهم البعض". "ستجد خيارات واسعة من الطعام للمشاركة والبرغر والسلطات والوكي والمقبلات والكوكتيلات والعديد من الألعاب مثل رمي السهام الرقمية ولوح الشوفلبورد وألعاب الطاولة والكرة الحديدية والكاريوكي والمسابقات." يستضيف المطعم فعاليات خاصة كل شهر بما في ذلك دروس الرقص ومنسقي الأغاني الحية.

يمثل الانتقال إلى الطلب الرقمي للمأكولات والمشروبات أحد أكبر التغييرات منذ إطلاقه. يمكن للضيوف الطلب عبر رموز الاستجابة السريعة والتطبيق، بالإضافة إلى الدفع مباشرة. وهذا يحرر الموظفين ليقوموا بدور أكثر فاعلية في الأجواء.

في هولندا، يمكن للناس الهروب من الحياة اليومية في المتاهات الفنية التي تبتكرها دولوريس. "هذه المتاهات عبارة عن عوالم سريالية حيث يتسلق الزوار ويزحفون ويمشون فوق الفن. ينفصل كل زائر عن الواقع، حيث لا نسمح بدخول الهواتف أو الساعات أو الحقائب إلى الداخل. يقول مؤسس ومالك دولوريس "يوب فان غورب": "إنها تجربة خالدة تدخلها واحدًا تلو الآخر".

تيلبورغ هي موطن Doloris - متاهة الفن وبار على السطح. وهناك مكان ثانٍ قادم إلى أوتريخت. ستضاعف المنشأة الجديدة كليًا حجم موقع تيلبورغ تقريبًا.

تثبت مراكز الترفيه التي تركز على البالغين أنها أرض خصبة للتجريب والابتكار، ولكن النجاح يعتمد على تقديم تجربة عالية الجودة من حيث الحجم وعائد صحي على الاستثمار.