كل الكبار: صعود مراكز المنافسة الحرة التي تركز على البالغين

إنها ساخنة: الغولف المصغر المحسّن رقمياً، والبولينغ البوتيك، ورمي السهام بالواقع المعزز، ورمي الفأس. اقرن هذه الأنشطة مع المأكولات والمشروبات الراقية، وسوف ينجذب الكبار إلى مراكز الترفيه التي تركز على الكبار (FECs).

هذا ما يعتقده كيفن ويليامز، المتخصص الدولي الرائد في مجال الترفيه الغامر والاجتماعي في شركة KWP المحدودة. فقد شهد ارتفاعاً في مفاهيم التواصل الاجتماعي التنافسي للبالغين.

"يأتي العديد من مطوري هذه الاتجاهات الترفيهية الاجتماعية من قطاع المطاعم والحانات. والآن، تتطلع مراكز التسوق الترفيهية التقليدية ومواقع الترفيه التفاعلية التقليدية [التجارب القائمة على الموقع] إلى اللحاق بالركب من خلال تضمين مساحة تركز على البالغين داخل مواقع الترفيه الخاصة بهم". على سبيل المثال، يضيف ديف آند بوسترز (Dave & Buster's) عنصر سوشيال باي - وهو جناح خاص مزود بلعبة رمي السهام ولعبة شافل بورد ذات تقنية عالية للزوار الذين تزيد أعمارهم عن 18 عاماً.

تركيبات جديدة

جمع جاستن أميك، وهو من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم والسقاة المتقدمين ولاعب كرة السلة السابق في القسم الأول، بين شغفه لتطوير منطقة جذب راقية تحمل اسم " الضيافة المرسومة" .

وقد افتتح هو وشريكه التجاري ويليام ستالورث اثنين من البوتيكات الراقية في الحانات والبولينغ وأماكن الترفيه في أتلانتا: The Painted Pin وThe Painted Duck. وفي وقت النشر، كان لديهما خطط لافتتاح مكانين إضافيين، وهما Painted Pickle (ديسمبر 2023) و Painted Park (يناير 2024).

يوضح أميك الرئيس والمدير التنفيذي لشركة بينتيد للضيافة: "لقد وضعنا علامة تجارية لمصطلح "كومبيتر" - مكان للتنافس وتناول الطعام والشراب والتواصل الاجتماعي". "لم نكن أول من أنشأنا أماكن بولينج بوتيك للبولينج للبالغين، ولكننا جلبنا عدسة جديدة إلى عالم البولينج."

أراد أميك وستالوورث تغيير تصميم صالة البولينغ التقليدية من خلال "ذا بينتيد بين" الذي يحتفل بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسه في عام 2024. فهو يستحضر الأجواء البريطانية الرائعة حيث يسترخي اللاعبون على أرائك تشيسترفيلد العتيقة. يقول أميك: "الجمالية فاخرة للغاية".

يقع البار في المنتصف، ويقدم الكوكتيلات والبيرة المحلية والحرفية والنبيذ الحرفي. يمكن للزوار مشاهدة خبراء مزج المشروبات أثناء انتظار البيتزا النابولية المشوية على الخشب والتاكو والسندويشات والأطباق الصغيرة القابلة للمشاركة. يقول آميك: "إنها حانة راقية".

يفصل فناء داخلي للألعاب بين الممرات. يوجد 12 ممر في جانب واحد وثمانية في الجانب الآخر، وهي موجهة أكثر نحو فعاليات الشركات.

يمكن للضيوف الاستمتاع بملاعب البوتشي الداخلية وطاولة شافلبورد وطاولة شوفلبورد وكرة السلة الكبيرة الحجم وكرة السكي بول وكرة الطاولة ولعبة بينغبونغ ولعبة جينغا العملاقة وألعاب الحانات الكلاسيكية مثل رمي السهام.

تميز "بينتيد هوسبيتاليتي" أماكنها من خلال تقديم ألعاب لم يشاهدها معظم الناس في الولايات المتحدة. على سبيل المثال، أعاد مطعم The Painted Pin ابتكار لعبة بريطانية قديمة تُدعى سكيتلز نورثامبتونشاير هود وأعاد تسميتها باسم سكيتلز الجنوبية. هناك أيضاً مساحة للفرق الموسيقية الحية وحلبة رقص.

جميع الألعاب، باستثناء البولينغ، مجانية للزبائن. يقول أميك: "إنها تخلق تصوراً رائعاً للقيمة". كما أن الألعاب تبقي الناس مستمتعين أثناء انتظارهم للممرات. يقوم موظفو الانتظار بتوصيل الكرات وأحذية البولينج والمرطبات حتى يتفرغ الزبائن للاستمتاع بوقتهم.

قامت عائلة آميك ببناء مجموعة مطاعم "كونسنتريكس" في أتلانتا، لذا كان من المنطقي إطلاق "ذا بينتيد بين" هناك. وقد ثبت أن الطلب قوي جداً لدرجة أن الشركاء افتتحوا موقعاً ثانياً في أتلانتا هو "ذا بينتيد داك". وهو يتبع نفس صيغة مطعم ذا بينتيد بين، على الرغم من أن المكانين مختلفان.

استوحي مطعم ذا بينتيد داك من أسلوب وتسلية نيو إنجلاند. ويصفه "أميك" بأنه "مكان مميز لتناول الشراب ولعب البولينغ والبولينغ البطي وصالة ألعاب." وهو يعتمد على ما تعلمه الشركاء في المرة الأولى: "لدينا حانة أكبر، وقاعة رقص أكبر، ومسرح أكبر، والمزيد من الألعاب."

بعد ذلك، تستهدف "بينتيد هوسبيتاليتي" كرة المخلل. يمتد مكان "بينتيد بيكل" الذي يقع على مسار أتلانتا بيلت لاين على مساحة 32,500 قدم مربع. وسيقوم الضيوف بتسجيل دخولهم في نادٍ ذو جوانب بيضاء من اللوح الأبيض. يضم "بينتيد بيكل" ثمانية ملاعب داخلية لكرة المخلل مع بار يطل على الحدث. ألوان الملاعب هي إشارة إلى بطولة ويمبلدون وبطولة الولايات المتحدة المفتوحة.

توجد منطقة مجاورة للمأكولات والمشروبات والألعاب مع مسرح موسيقي. تلبي قائمة الطعام رغبات عشاق النبيذ والجبن مع أطباق الشاركوتري والسوشي والبانيني والسلطات.

ويضيف أميك قائلاً: "في عالم ما بعد الجائحة، أردنا أن نضمن وجود مساحة ترفيهية رائعة في الهواء الطلق". يحتوي The Painted Pickle على ثلاث باحات، مع شاطئ في الهواء الطلق وألعاب في الحديقة. أحدث مشاريع شركة Painted Hospitality، Painted Park في Inman Park، يميل أكثر إلى مفهوم الترفيه الداخلي/الخارجي. يقول أميك: "لدينا كتاب ألعاب ناجح"، "ولكننا قمنا بتنويع شركتنا."

انطلق في توب جولف في توب جولف

تقدم توب جولف أكثر من 90 مكاناً رياضياً وترفيهياً عالي التقنية في جميع أنحاء العالم. ومن خلال التوسع العالمي، تمتلك الشركة الآن منشآت في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا والمحيط الهادئ. في أكتوبر 2023، أعلنت شركة توب جولف وشركة BAJ Golf Development Iberia عن خطط لجلب أماكن إلى إسبانيا والبرتغال.

في عام 2022، عادت توب جولف إلى جذورها البريطانية بافتتاح توب جولف غلاسكو في اسكتلندا ، وهو أول موقع في المملكة المتحدة يتم افتتاحه منذ 17 عاماً.

كانت اسكتلندا خياراً طبيعياً لتوب جولف بتراثها العريق في رياضة الجولف ومجتمعها الضخم في رياضة الجولف. ويضيف سيمون جرين، مدير العمليات في توب جولف غلاسكو: "تتمتع غلاسكو بسمعة قوية كمدينة للحفلات".

توب جولف غلاسكو هو مكان مكوّن من ثلاثة طوابق، وهو مكان مصمم خصيصاً مع 72 منطقة لعب في جميع الأحوال الجوية تتسع لستة لاعبين. يتضمن المكان مساحة كبيرة للمناسبات وبارين وصالة ومناطق مشتركة (وهو مكان مخصص لـ 18+ من الساعة 9 مساءً). تتسع المنشأة لحوالي 1800 شخص كحد أقصى.

يقوم الموظفون - المعروفون باسم صانعي اللعب - بإرشاد لاعبي الجولف المتمرسين والمبتدئين خلال تجربة توب جولف. في الخلجان المخصصة للضرب، يصوب اللاعبون على أهداف عملاقة في الملعب أثناء لعب ملاعب افتراضية مثل سانت أندروز أو ألعاب مثل Angry Birds. كما أن كرات اللاعبين مزودة بشريحة إلكترونية لتسجيل نتائجهم. وتتتبع تقنية Topgolf's Toptracer مسار رحلة كل كرة. يقضي الضيوف عادةً ساعتين هناك.

تُعد الأطعمة والمشروبات (F&B) جزءاً كبيراً من العمل. وقد أضفى توب جولف غلاسكو على قائمة طعامه الأصيلة التيكس-مكس لمسة بريطانية واسكتلندية، مع أطباق خاصة مثل ناتشوز الهاجيس.

يقول مدير التسويق مارك سنيل: "كلما فهمنا جمهورنا أكثر، فهمنا كيف يمكننا أن نجعل المكان مناسباً لهم".

في صيف عام 2023، افتتح المكان شرفة على السطح مع بار ومقاعد ودي جيه مباشر وتلفزيونات عالية الدقة. "إنه يتمتع بأجواء عصرية للغاية على إنستغرام، وقد حظي بشعبية كبيرة. يأتي الكثير من الناس فقط من أجل بار الشرفة. لقد عزز ذلك من التجربة، ولكنه أيضاً زاد من حركة المرور". ويتوقع الفريق أن يكون مكاناً مريحاً في فصل الشتاء أيضاً مع وجود أجهزة التدفئة.

وقد تفاعل توب جولف غلاسكو مع قاعدة مشجعي اتحاد كرة القدم الأمريكية المزدهرة في اسكتلندا، وسوف يستضيف حدث سوبر بول الثاني في فبراير. "يعشق مشجعو اتحاد كرة القدم الأمريكية القدوم إلى توب جولف - فهو يبدو وكأنه قطعة صغيرة من أمريكا. ويرجع الفضل في ذلك إلى الثقافة التي نبتكرها وإلى صانعي اللعب البالغ عددهم 250 لاعباً الذين يمثلون قلب وروح كل ما نقوم به". من المقرر أيضاً أن يستضيف توب جولف غلاسكو أول احتفال له في عام 2023، وهو احتفال لتكريم آخر يوم في العام. ويقول: "نتوقع أن يكون المكان ممتلئاً عن آخره إلى حد كبير".

لقد استفاد الفريق من البيانات لتكييف تسويقه. يقول جرين: "عندما افتتحنا، لاحظنا أننا كنا مهتمين بالذكور بشكل كبير مقارنة بالكثير من توب جولف حول العالم". استجاب فريق التسويق من خلال زيادة الوعي بأنه "يمكن أن يكون حدثاً للجميع"

غالبًا ما يرتدي الضيوف المتكررون قبعات مختلفة، لذلك من المفيد أن تكون متيقظًا للإمكانيات. فالآباء الذين يأتون مع أطفالهم في عطلة نهاية الأسبوع قد يبحثون أيضاً عن مكان لحفلة عيد الميلاد في العمل. يقول جرين: "لذا، نحرص على أن يسير موظفو المبيعات في الحفلات على خط الإنطلاق صباح يوم السبت".

التجارب المشتركة والفردية

إن Lucky Folks هو المكان المناسب للبالغين والمأكولات والمشروبات والألعاب التابع لسلسلة مراكز التسوق Koezio FEC. وقد أطلق برتراند ديلجرانج، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Koezio، لأول مرة Lucky Folks في منتزه Koezio في كاريه سينارت، ليوزان، فرنسا، قبل الجائحة مباشرة. يمكن للضيوف تناول الطعام والشراب واللعب في مكان يتميز بطابع كلاسيكي عتيق.

وتوضح ديلجرانج أن لاكي فولكس يساعد "الناس على التواصل مع بعضهم البعض". "ستجد خيارات واسعة من الطعام للمشاركة والبرغر والسلطات والوكي والمقبلات والكوكتيلات والعديد من الألعاب مثل رمي السهام الرقمية ولوح الشفل بورد وألعاب الطاولة والكرة الحديدية والكاريوكي والمسابقات." يستضيف المكان فعاليات خاصة كل شهر، بما في ذلك دروس الرقص ومنسّق الأغاني الحي.

يمثل الانتقال إلى الطلب الرقمي للمأكولات والمشروبات أحد أكبر التغييرات منذ إطلاقه. يمكن للضيوف الطلب عبر رموز الاستجابة السريعة والتطبيق، بالإضافة إلى الدفع مباشرةً. وهذا يحرر الموظفين ليقوموا بدور أكثر فاعلية في الأجواء.

في هولندا، يمكن للضيوف الهروب من الحياة اليومية في المتاهات الفنية التي تبتكرها دولوريس. "هذه المتاهات عبارة عن عوالم سريالية حيث يتسلق الزوار ويزحفون ويمشون فوق الفن. ينفصل كل زائر عن الواقع، حيث لا نسمح بدخول الهواتف أو الساعات أو الحقائب إلى الداخل. يقول مؤسس ومالك دولوريس "يوب فان غورب": "إنها تجربة خالدة تدخلها واحداً تلو الآخر".

تيلبورغ هي موطن دولوريس - متاهة الفن وبار على السطح. وهناك مكان ثانٍ قادم إلى أوتريخت. سيضاعف حجم المكان الجديد بالكامل حجم موقع تيلبورغ تقريبًا.

تُثبت مراكز الترفيه التي تركز على الكبار أنها أرض خصبة للتجريب والابتكار، ولكن النجاح يعتمد على تقديم تجربة عالية الجودة من حيث الحجم والعائد على الاستثمار.