Les étapes d'un pouvoir d'achat plus fort et plus durable
Comment l'engagement en faveur de l'approvisionnement durable peut profiter aux attractions et à la planète
Mission possible
L'approvisionnement durable intègre des principes qui favorisent la protection de l'environnement et de la société dans les processus et les décisions d'une organisation. La norme internationale ISO 20400:2017 la définit comme "un achat qui a les impacts environnementaux, sociaux et économiques les plus positifs possibles sur l'ensemble du cycle de vie". Les objectifs de développement durable des Nations unies reflètent également la nécessité d'une consommation et d'une production durables.
Les entreprises peuvent commencer par examiner où elles dépensent leur argent. Une fois qu'elles savent où elles dépensent le plus, où se produisent les gaspillages et quels sont les domaines qui ont le plus d'impact sur l'environnement, elles peuvent choisir leurs priorités et élaborer un plan d'amélioration réaliste.
Les questions à poser sont les suivantes :
- Où le changement de fournisseurs et de produits pourrait-il avoir le plus d'impact ?
- Les membres de l'équipe font-ils partie du processus et reçoivent-ils une communication adéquate sur les changements durables ?
- Est-il possible de développer des produits plus innovants et plus durables ?
- Les installations et les fabricants pourraient-ils réduire, réutiliser ou recycler davantage ?
Mener par l'exemple
Ressources pour apprendre ensemble
Londres.
Les attentes évoluent
La stratégie de développement durable de l'Association mondiale des zoos et aquariums fournit des exemples d'approvisionnement durable, notamment celui du Parque das Aves au Brésil, qui s'approvisionne en produits locaux et biologiques pour ses restaurants et l'alimentation de ses animaux. Au Royaume-Uni, les créateurs de théâtre ont travaillé avec des experts en développement durable (WAZA) sur le "Theatre Green Book", et l'organisation à but non lucratif Julie's Bicycle a produit un guide d'approvisionnement durable pour les organisations artistiques et culturelles.
La stratégie de développement durable de l'Association mondiale des zoos et aquariums fournit des exemples d'approvisionnement durable.
En visant l'approvisionnement durable, l'industrie des attractions peut donner un exemple clair et ouvrir la voie à d'autres.
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