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Explore as principais estratégias para obter alimentos locais com uma baixa pegada de carbono, projetar operações e menus eficientes e educar os hóspedes sobre iniciativas de sustentabilidade. Discutiremos práticas eficazes de gestão de resíduos, incluindo a doação de alimentos e o aproveitamento da tecnologia para a deteção de resíduos, bem como a importância da partilha de dados para quantificar o sucesso na gestão de alimentos.

A arte de gerir jardins zoológicos sustentáveis e éticos vai para além do cuidado dos animais, colocando o bem-estar dos animais no centro das atenções e contribuindo significativamente para a conservação da biodiversidade, a educação ambiental e as práticas sustentáveis. O Mandai Wildlife Group é uma organização orientada para um objetivo, empenhada num futuro em que as pessoas e a vida selvagem possam prosperar em conjunto. O Grupo é o administrador da Reserva de Vida Selvagem de Mandai, um destino de vida selvagem e natureza em Singapura, oferecendo uma "janela para a natureza" e ligando as pessoas à natureza através de encontros sustentáveis e éticos com a vida selvagem que promovem uma apreciação mais profunda do mundo natural. Esta apresentação apresentará o Mandai Wildlife Group e seus esforços para inspirar os hóspedes a se tornarem defensores apaixonados da natureza e do planeta, bem como seu trabalho para proteger espécies ameaçadas do sudeste asiático em colaboração com seu braço de conservação, Mandai Nature.

Jantar privado com cozinha e bebidas inspiradas no festival.

Área de visualização VIP reservada para uma experiência inesquecível do espetáculo.

Nesta sessão, discutiremos o papel vital que os fornecedores desempenham na condução dessas iniciativas, enfatizando a transparência e a responsabilidade social. Através de parcerias eficazes e princípios de design sustentável, podemos melhorar coletivamente os nossos esforços de sustentabilidade e alinhar-nos com as tendências actuais do sector. Junte-se a nós para saber como a colaboração pode levar a um futuro mais verde no nosso sector.