Passos para um poder de compra mais forte e mais sustentável

A utilização de métodos de aquisição sustentáveis representa uma oportunidade valiosa para fazer uma diferença positiva no mundo. As atracções que utilizam o seu poder de compra coletivo para apoiar a sustentabilidade e os valores sociais podem inspirar a mudança, causando um efeito de cascata através das suas cadeias de fornecimento e públicos. Com maior frequência, a indústria global de atracções tem adotado estratégias de aquisição inteligentes para ajudar as empresas a prosperar.

Missão Possível

A aquisição sustentável incorpora princípios que promovem a proteção do meio ambiente e da sociedade nos processos e decisões de uma organização. A norma internacional ISO 20400:2017 define-a como "a aquisição que tem os impactos ambientais, sociais e económicos mais positivos possíveis ao longo de todo o ciclo de vida". Os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas reflectem também a necessidade de um consumo e produção sustentáveis.

Para além dos benefícios ambientais e sociais, as empresas que praticam as aquisições sustentáveis podem ver melhoradas as relações com os fornecedores, a poupança de custos a longo prazo e uma maior apreciação entre os funcionários e os consumidores.

As empresas podem começar por examinar onde gastam o seu dinheiro. Quando souberem onde gastam mais, onde ocorrem os desperdícios e quais as áreas com maior impacto ambiental, podem escolher as suas prioridades e desenvolver um plano de melhoria realista.

As perguntas a fazer incluem:

• Onde é que a mudança de fornecedores e produtos pode ter o maior impacto?
• Os membros da equipa fazem parte do processo e recebem uma comunicação adequada sobre as mudanças sustentáveis?
• Existe potencial para desenvolver produtos mais inovadores e sustentáveis?
• As instalações e os fabricantes poderiam reduzir, reutilizar ou reciclar mais?

Liderando pelo exemplo

O Aquário de Vancouver tem sido pioneiro em práticas de aquisição sustentável desde o início dos anos 2000, estabelecendo padrões em torno do fornecimento responsável e da gestão ambiental. "É um aspeto fundamental de quem somos e porque somos um destino de eleição para indivíduos ambientalmente conscientes", explica Anthony Pratt, diretor de operações comerciais do aquário, ao Funworld. "Damos prioridade à colaboração com as nossas cadeias de fornecimento para garantir práticas de aquisição sustentáveis e responsáveis que considerem factores ambientais, sociais e éticos. Isto envolve o estabelecimento de expectativas e diretrizes claras para os nossos fornecedores relativamente ao impacto ambiental, igualdade, diversidade, inclusão e direitos humanos. Procuramos ativamente fornecedores que partilhem os nossos valores e demonstrem um compromisso com a gestão ambiental e a responsabilidade social."

O Aquário de Vancouver seleciona fornecedores que oferecem opções sustentáveis de marisco, embalagens ecológicas e produtos que minimizam o impacto ambiental ao longo do seu ciclo de vida. A instalação faz parceria com empresas locais usando uma filosofia de "loja local" e tomou medidas para reduzir sua pegada de carbono.

O departamento de compras avalia os fornecedores através de um questionário de avaliação abrangente e pontuado. Os fornecedores de produtos são objeto de um novo inquérito de dois em dois anos.

O Aquário de Vancouver obteve sucesso com a sua linha de peluche ecológica. "Ao estabelecer parcerias com fornecedores empenhados na sustentabilidade, criámos brinquedos de peluche que fazem as delícias dos nossos visitantes e se alinham com os nossos valores ambientais", afirma Pratt. "Estes brinquedos são feitos de materiais reciclados, reduzindo a procura de novos recursos e minimizando o desperdício. Nossa linha de pelúcia ecológica tem sido um sucesso entre os visitantes, demonstrando que a aquisição sustentável pode ser ambientalmente responsável e comercialmente viável."

O compromisso do aquário com a sustentabilidade também é evidente no seu café, onde os visitantes podem desfrutar de refeições de origem local e sustentáveis em pratos compostáveis.

O aquário partilha as suas iniciativas de sustentabilidade com os visitantes através de sinalização interpretativa e exposições. "O nosso enfoque nas aquisições sustentáveis melhora a experiência do visitante", afirma Pratt, que acredita que existe um argumento comercial a longo prazo para as aquisições sustentáveis. "Os investimentos em produtos e práticas ecológicos podem conduzir a poupanças de custos através da redução do consumo de recursos, da melhoria da eficiência e do reforço da reputação da marca."

Recursos para aprender juntos

O Design Museum de Londres concentrou-se em reduzir o custo ambiental das exposições após a sua exposição "Waste Age". O museu compilou o que a sua equipa aprendeu e criou um guia de design de exposições para ajudar nas decisões futuras.

A equipa do Design Museum tem em conta factores como a utilização de energia, a programação, as decisões que toma sobre o conteúdo da exposição, a duração das exposições e os parceiros, os materiais, a forma como constrói e desconstrói as exposições para aumentar a possibilidade de reutilização, o transporte, os resíduos e a forma como comunica os seus esforços de sustentabilidade aos visitantes. O guia é, por natureza, um trabalho em curso.

A Merlin Entertainments está empenhada em reduzir o seu impacto ambiental e está a integrar a sustentabilidade nos objectivos da sua empresa. O operador espera que os fornecedores partilhem essas ambições - e que sejam acessíveis com os seus dados de sustentabilidade.

A Merlin publica seu relatório de emissões de carbono e lançará um plano de gerenciamento de carbono neste verão.

Evolução das expectativas

As empresas progressistas devem preparar-se para a mudança. A nova regulamentação financeira na União Europeia significa que as empresas devem ter um plano de sustentabilidade sólido para garantir o financiamento. Andreas Veilstrup Andersen, diretor executivo do grupo Liseberg, considera que os novos requisitos serão "transferidos para a comunidade de fabricantes e fornecedores".

No entanto, os operadores de atracções, fornecedores e fabricantes não têm de reinventar a roda. O conhecimento conjunto e as melhores práticas ajudarão.
A estratégia de sustentabilidade da Associação Mundial de Zoológicos e Aquários fornece exemplos de compras sustentáveis, incluindo o Parque das Aves, no Brasil, que adquire produtos locais e orgânicos para seus restaurantes e ração animal.

No Reino Unido, os criadores de teatro trabalharam com especialistas em sustentabilidade (WAZA) no "Theatre Green Book" e a organização sem fins lucrativos Julie's Bicycle produziu um guia de compras sustentáveis para organizações artísticas e culturais.

Culturenut.com criou um mercado global onde museus e instituições culturais podem reciclar os seus bens ociosos comprando-os, vendendo-os e trocando-os.

Ao visar a aquisição sustentável, a indústria das atracções pode dar um exemplo claro e abrir caminho para que outros o sigam.